Szombat este "hot pot" volt, ami egy igazi buli étel, mert a szakács is a társaság része: egy főzőlapot és egy edényt tesznek az asztal közepére, amiben forró alaplé van, ebbe kell beletenni az egyes alkatrészeket pár percre:
Rengeteg alapanyag volt: szalonna, bárányhús, rák, tofu, gomba, rengeteg zöldség, saláták. Ahogy telt az idő és főtt az alaplé, az úgy vált egyre fűszeresebbé, de annál jobb volt!
Szokás szerint degeszre ettük magunkat. (Nekem a rákhusi és a zöldségek ízlettek leginkább.).
Próbáltam megtanulni pálcikával enni, de azért még nem vagyok mestere a dolognak, néha csak átdöftem vele az ételt, mikor nem ment és nem volt türelmem. De azért a végére a babszemet és a rizsszemet is meg tudtam fogni!
Ő Ying, a mester, munka közben:
Szombat este nem csak a háziak, hanem más vendégek is lettek volna a vacsin, de a hóhelyzet miatt ők nem tudtak eljönni, ezért vasárnap is volt egy buli, immár velük kiegészülve (Yingék kínai ismerősei jöttek még) - ó, mi szegények.
Kínai "gombócok" voltak, ami az új évi nemzeti ételük, tésztába csomagolt rákos-husis-újhagymás-gyömbéres töltelék, isteni finom volt!!! Már elkértem a receptet. A tölteléket a háziak keverték be, mi vendégek pedig töltöttük a tésztát. Végül kb. négymillió gombóc lett, mellette volt disznóhús és a szombatról maradt hot pod is, szóval ismét nem haltunk éhen, sőt, még el is hoztunk gombócot, mert eléggé látszott rajtunk, hogy ízlik (Peti még akkor is lapátolta, mikor már szedtük le az asztalt).
Hú ez jó lehetett :)
VálaszTörlés